黄花とキクラゲの蒸しスペアリブの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒に、黄花とキクラゲの蒸しスペアリブの作り方を学んでみましょう。

1.12 リブを洗って水気を切る

2.21 デイリリー、黒キノコ、キノコを温水に浸す

3. リブ肉を適量の塩、濃い口醤油、砂糖、料理酒、五香粉と混ぜ、長めにマリネします。

4. 浸しておいた黒キクラゲと椎茸を洗い、スライスして、黒キクラゲの半分と一緒に皿の底に置きます。

5. リブを所定の位置に置き、重ねて置かないようにすると簡単に調理できなくなります。

6. デイリリーを結び、残りのキノコと黒キクラゲと一緒にリブの上に散らします。

7. 最後に、みじん切りにしたネギと生姜のスライスを上にのせます。ラップで包む

8. 鍋をコンロにかけ、水を入れ沸騰したら強火で1時間ほど蒸し、その後火を弱めて30分ほどゆっくり蒸し、火を止めます。余分なスープを捨て、刻んだネギを散らしてお召し上がりください。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、黄花と黒キクラゲの蒸しスペアリブをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてください！