油豆スティックを使った煮込み肉の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは油豆の細切りで肉を煮込む方法をご紹介します。

1. 豚バラ肉を洗って細かく切り、塩2グラムを加えて20分間マリネします。

2. 油豆を洗って半分に切ります。

3. ニンニクの芽の白い部分を葉から切り離し、切り口を細かく切り、生姜を潰します。

4. 大さじ1杯の油を熱し、豚バラ肉を加えてまんべんなく炒めます。豚バラ肉から油が出るように、あまり頻繁にかき混ぜないでください。

5. 豚バラ肉から油が出てきたら、油揚げを加えます。

6. 醤油、生姜、スープを加えてよくかき混ぜ、強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。

7. 赤ピーマンを用意します。

8. キノコを洗って茎を取り除き、半分に2回切り、さらに4つの小さな部分に切ります。

9. 肉と豆の細切りを30分ほど煮込んだら、キノコを加えてさらに10分ほど煮込みます。

10. 赤唐辛子、ニンニクの芽、塩、チキンエッセンスを加えてよくかき混ぜ、さらに2分ほど調理を続けます。

11. 最後にニンニクの芽を加えてよく混ぜ合わせ、出来上がりです。

これで油豆麺と肉の煮込みのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。