ホイップクリームを使った簡単なデザートの作り方は？

クリームジュースはデザートを作るときによく使われ、クリームを使った食べ物は私たちにもっと香り高い味をもたらします。特にデザートが好きな友達には、クリームを使ったデザートの作り方やテクニックをもっと知ってもらうことができます。以下で紹介したいのは、クリームマンゴーロールとストロベリークリームカップケーキの具体的な作り方です。

1. クリームマンゴーロール

主な材料: マンゴー、小麦粉、卵、

材料: 粉砂糖、バター、牛乳、クリーム

1. バターと粉砂糖を泡立てます。マンゴーの芯を取り除き、細切りにします。

2. 小麦粉と粉砂糖をふるいにかけ、牛乳と卵を加えて薄い生地になるまで混ぜます。フライパンにバターを塗り、生地を流し入れてパンケーキ状に焼きます。

3. ケーキが冷めたら平らに伸ばし、クリームとマンゴーの細切りで包み、巻いて切ります。チョコレート練乳をかけて。

2. ストロベリークリームカップケーキ

材料: 卵3個、グラニュー糖75g、薄力粉75g、イチゴ適量

クリームフィリング：ホイップクリーム200g、砂糖20g

1. フードプロセッサーのボウルに卵を入れて混ぜ、グラニュー糖を加えます。フードプロセッサーがない場合は、普通のボウルを使って電動泡立て器で混ぜることもできます。

2. 体積が膨らみ、色が白くなるまで高速で混ぜます。

3. 低速にして、大きな泡がなくなり滑らかになるまで泡立てます。線を引くと、消えにくい模様が残ります。

4. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて入れます（両面ふるうのが最適です）。

5. 右上からすくい、ボウルの底を滑らせ、左上からすくい取り、小麦粉を引き上げ、ボウルを回転させます。このようにして、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。

6. フィルム型に紙を入れ、卵液を80%くらいまで注ぎます。

7. オーブンを170度に予熱し、天板を真ん中に置いて約25分間焼きます。

8. ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出して置いておき、クリームを泡立てます。

9. フードプロセッサーにクリーム200グラムと砂糖20グラムを入れ、レベル3にして泡立て始めます。

10. とろみが出て質感が出るまで混ぜます。

11. ホイップクリームを絞り袋に注ぎます。

12. この時点でケーキはほぼ冷めています。絞り袋を使ってケーキの上にクリームを絞り出します。

13. イチゴを洗って水を切り、半分に切ってクリームの上に置きます。