トマト煮魚の作り方

トマト煮魚の作り方

トマト煮魚は、トマトと魚のおいしい組み合わせです。これらの材料の選択を通じて、その栄養価が実際に比較的高いことがわかっています。トマトは野菜ですが、健康に良い効果があります。さらに、魚は昔から私たちの食卓でおいしいごちそうでしたので、トマト煮魚の作り方を試して、栄養豊富で健康的な食事をすることができます。

方法1:

小さな黄色いニベ 1 匹、トマト 1 個、ビール 1 缶、玉ねぎ 1/2 個、生姜、ニンニク、玉ねぎ

1. ニベの表面を切り、塩でマリネします。

2. 30分後、魚の臭いを取るためにビールに魚を浸し、さらに15分間浸します。トマトをみじん切りにしてブレンドし、さいの目切り用に少し残しておきます。玉ねぎ、ニンニク、生姜を用意します。

3. コーンスターチと卵白を加えて魚の体を包みます。

4. まず両面を3分ずつ揚げてから取り出します。鍋に玉ねぎ、ニンニク、トマトジュースなどを加え、沸騰したら魚を加えて弱火で10分ほど煮ます。

方法2:

1. ナイフを使ってティラピアの鱗、内臓、エラを取り除き、きれいな水で洗って乾かします。魚の両面に2、3か所切り込みを入れ、塩と刻んだ生姜を均等に塗り、30分ほどマリネします。

2. トマトの皮をむき、きれいな水で洗い、ナイフで小さな立方体に切り、脇に置きます。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子をきれいな水で洗い、水気を切ります。包丁を使って玉ねぎの白い部分を細かく切り、生姜とニンニクをスライスし、唐辛子を細かく切り、玉ねぎの葉をみじん切りにして脇に置きます。

4. 中華鍋に食用油を入れ、中火で熱し、マリネした魚を入れて揚げます。魚の底が茶色になったら、ヘラを使って裏返し、両面が茶色になるまで揚げ続けます。

5. 魚が揚がったら取り出し、フライパンに油を少し残し、ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、トマトを加えて弱火にしてトマトが柔らかくジューシーになるまでゆっくり炒めます。

6. 鍋に塩、醤油、少量の砂糖を入れて、全体によく炒めます。次に、揚げたての魚と料理酒を加え、約2~3分煮込みます(トマトジュースが足りない場合は、水を適量加えてください)。

7. 次に、鍋の中の材料を皿に移し、トマトジュースを少し残し、小さな赤唐辛子、澱粉、MSGを加えて味付けし、皿に散らしてお召し上がりください。

ヒント

1. 魚を揚げるときは、魚の身がフライパンの底にくっつかないように時々振る必要があります。

2. 辛い食べ物が苦手な友達がいる場合は、食欲を増進させるのであれば、辛いものを加える必要はありません。

<<:  ホイップクリームを使った簡単なデザートの作り方は?

>>:  トマト鍋の本格的な作り方とは?

推薦する

赤と黒のパンケーキの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

おいしいベーコンロールの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理のスキルと切り離せません。今日は、さっぱりとしたベーコン...

茶色の香り豊かな豆腐包みの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...

黒豆ミルクの作り方

黒豆乳は、多くの人が作れる料理です。複雑な材料は必要ありません。米、油、塩、ソース、酢、お茶などのシ...

ニューオーリンズのグリルドチキンマリネの作り方は?

ニューオーリンズのグリルチキンレッグは、とても人気のある料理です。鶏肉は人体に多くの効能があります。...

ニューオーリンズベイクドポテト

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そ...

黒豆ケーキの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

キムチ鍋の作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...

昆布と大根の芽の作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しいことではありません。材料と食器を準備し、火加減を調...

春ニラとエビの麺の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...

豆腐とトマトの麺の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

自家製キンカンジャムの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...

ナズナの卵入りスープの作り方

レストランに連れて行って食事をしてもらうと、テーブルに並ぶおいしい料理を見て、よだれが垂れそうになり...

バターを塗った蒸しパンの作り方

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みに...

トマトチーズパンの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で料理する必要...