貧血の子供のためのレシピ

貧血は子供によく見られる症状であり、子供の発育にも影響を与える症状です。そのため、親は子供が貧血の症状があることに気づいたら、子供の貧血の症状を緩和するために、適切な栄養を適時に子供に補給する必要があります。一般的に、鶏レバーとゴマのお粥、どじょうのお粥、魚のすり身、豆腐と茶碗蒸し、豚レバーと赤身のお粥などは、血液を補う効果があります。

1. 鶏レバー胡麻粥

対象年齢: 4ヶ月から1歳までの赤ちゃん

材料：鶏レバー15グラム、鶏骨スープ15グラム、米100グラム、醤油少々、ゴマ少々。

作り方：

1. 鶏レバーを水に入れて茹で、血を抜き、水を替えて10分ほど茹でます。取り出してボウルですりつぶします。

2. 鍋にチキンラックスープを入れ、挽いた鶏レバーを加えてペースト状になるまで煮る。

3. ご飯が炊き上がったら、鶏レバーペースト、少量の醤油、茹でゴマを加えてよく混ぜます。

栄養のヒント: このお粥には、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、ビタミン A、ビタミン B1、B2、ナイアシンなどの栄養素が豊富に含まれています。鉄分補給効果抜群です！

2. どじょうのスープ粥

対象年齢: 2～3歳の赤ちゃん

材料：米100グラム、ドジョウ200グラム、料理酒と塩少々、ネギ10本、生姜3枚。

作り方：

1. ドジョウの頭を切り落とし、腹部を切り開いて内臓を取り除き、ぬるま湯で粘液を洗い流します。フライパンを火にかけて油を熱し、ドジョウを揚げる

2. 鍋に適量の水を注ぎ、ドジョウ、料理酒、塩、玉ねぎ、生姜を加えます。沸騰したら浮いた泡を取り除き、ドジョウが煮えるまで待ってスープを取ります

3.どじょうのスープとご飯を一緒に炊きます。

栄養のヒント: このお粥は美味しく、鉄分が豊富で、乳児湿疹も治します。

3. 魚のすり身、豆腐、茶碗蒸し

対象年齢: 4～6歳

材料: 魚、豆腐、卵

練習する：

1. 魚を洗ってペースト状にする

2. ボウルに豆腐を一切れ入れ、スプーンで潰す

3. 魚のすり身と豆腐のすり身を混ぜ、卵と少量の水を加えてよく混ぜます。

4. 鍋に入れて蒸し焼きにしたら食べられます。私は通常、小骨がなく肉が柔らかいタラの切り身を使います。

4. 豚レバーと赤身肉のお粥

対象：8ヶ月から1歳までの乳児

材料: 新鮮な豚レバー、豚肉の赤身、米、適量の油、少量の塩。

作り方：

1. 豚レバーと赤身肉を洗って切り、適量の油と塩を加えてよく混ぜます。

2. 米を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて、お粥がほぼ炊けるまで煮ます。次に、豚レバーと赤身肉の混合物を加え、肉に火が通るまで煮ます。