鶏骨草と豚タンの調理方法

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから鶏骨草と豚タンを使った料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 豚の舌（豚の膵臓）から腱を取り除き、熱湯で洗います。

2.2 材料: 鶏骨草 50g、豚タン 1本、豚赤身 200g、生姜 3枚、砂糖漬けデーツ 2個。

3. 鶏骨草を2〜3分浸し、ほこりを洗い流します。

4. 鶏の骨付き草、豚タン、赤身肉、生姜のスライス、砂糖漬けのデーツをスープ鍋に入れ、12杯の水を加え、強火で10分間沸騰させた後、弱火で2時間煮込みます。

5. 塩（お好みで）で味付けし、スープを飲みながら肉を食べます。豚タンはソースと一緒に食べることもできます。

6. 鶏骨草と豚舌スープは熱を消し、解毒し、肝火を減らす効果があります。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、鶏骨草と豚タンのレシピを読んだ後は、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしてください。