指をなめるほどおいしいチキンの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、私のように指をなめてしまうほどおいしいチキンを作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1. 材料を全て用意し、きれいに洗います。

2.12 鶏肉を半分に切り、鶏もも肉を切り落とし、生姜をスライスします。蒸し器に生姜のスライスを置き、鶏肉を覆います。蓋をして強火で8～10分蒸します。

3.21 にんじんとキュウリを角切りにして置いておきます。カレーを角切りにします。

4. 鶏肉が蒸し上がったら、すぐに蓋を開けずに1〜2分ほど煮込みます。

5. 蒸し鶏を取り出し、切り分けます。

6. 鍋に油を入れ、大根を加えて柔らかくなるまで炒め、ボウル一杯の水を加えます。

7. 水が沸騰したら、細かく切った鶏肉とカレーを加えます。（水が鶏肉にかからなければ、熱い鶏肉が冷たい水で調理され、鶏肉が固くなってしまいます。）

8. カレー粉を加えて中火で2分ほど炒め、きゅうりを加えてカレーソースがとろみがつくまで炒めます。フライパンから取り出してお召し上がりください。

今日の編集長紹介をご覧ください。実は、外で食べるあのおいしいチキンは、作るのはそんなに難しくありません。手順もとても簡単です。家でヘルシーに作ってみませんか？