スパイシーな豚ロース肉のスライスの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、おいしい食べ物をあまり楽しむ機会がありません。スパイシーな豚ヒレ肉料理の作り方をご紹介します。

1.1 包丁を使って横に切り込みを入れ、ミドルロースの臭みを取り除く

2.2 豚ロース肉を洗って筋を取り除き、包丁で真ん中をスライスします。

3.12 豚ロース肉を薄切りにする

4.21 豚ロース肉を冷水で2回洗う

5. コリアンダーをみじん切りにし、ニンニクをつぶし、赤唐辛子を細切りにし、ネギをみじん切りにする

6. みじん切りにしたコリアンダー、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたエシャロット、塩、砂糖、茹でたゴマ、紹興酒、コショウ、チキンエッセンス、バルサミコ酢、醤油、ゴマ油、赤油をジュースに混ぜる。

7.豚ロース肉を沸騰したお湯で茹でる

8. ウエストスライスを素早く取り出し、冷水で洗い流します。

9. 水気を切ってボウルに注ぎ、用意したソースを加える

10. 新鮮な唐辛子と赤唐辛子の千切りを加えてよく混ぜる

11. きゅうりを薄切りにしてお皿の底に置きます

12. 豚ロース肉のスライスを刻んだコリアンダーに加え、よく混ぜて皿に盛り、風味付けに茹でゴマをふりかける。

スパイシーなポークテンダーロインスライスの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。