スパイシーなラムリブの作り方

生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであり、健全な身体を維持するためには栄養が必要です。では、この栄養はどこから来るのでしょうか?もちろんダイエットです。では、これからは私と一緒にスパイシーなラムリブの作り方を学んでください。きっとあなたにとって良いものになると思います。

1. 羊の尾骨を4～5cmの長さに切り、表面が覆われる程度のきれいな水を加え、コショウの実5粒と料理酒15mlを加えて15分間浸します。鍋に水を沸かし、ネギ2本とショウガ3枚を加えて沸騰させます。ラム肉の骨を浸した水を捨て、沸騰したお湯でラム肉を茹でます。羊の骨の色が変わるまで待ちます。水が沸騰した後も火を止めないでください。羊の骨を取り出してから火を止めます。きれいな水で2〜3回繰り返しすすいでください。

2.1 ラムの骨に香りが立ったら、料理酒、醤油、砂糖を加えてよく混ぜ、赤くなるまで炒め続け、ネギと生姜のスライスを加えて香りが立つまで炒める。

3.2 フライパンに油を入れて30%の熱さまで熱し、乾燥唐辛子と胡椒を加えて香りが出るまで炒め、次にラムの骨を加えて水分がなくなるまで炒める。

4. 沸騰したお湯を表面に注ぎ、シナモン、生姜、その他のスパイスを加え、強火で沸騰させ、泡を取り除き、蓋をして中弱火で1.5時間煮込み、最後に塩、コリアンダー、その他の調味料を好みに応じて加えます。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、スパイシーなラムリブを作り始めます。