黒豆ソースを使ったキングオイスターマッシュルームの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手になることがいかに大切かが分かると思います。今日は、黒豆ソースを使ったエリンギの調理法を紹介します。上手に学びましょう。

1.マテリアルマップ。

2. ネギの白い部分、ニンニクの芽の緑と白い部分、ピーマン、唐辛子を細かく刻みます。発酵黒豆ソースをスプーン1杯取り、花椒油をスプーン半分、天城易味をスプーン1杯、ごま油をスプーン1杯ずつ発酵黒豆ソースに加え、よく混ぜて置いておきます。

3. エリンギをスライスし、薄い塩水に浸します。

4. 中華鍋に油を熱し、塩水に浸したエリンギの水気を絞り、油が熱くなったら炒めます。

5. エリンギに火が通って柔らかくなるまで炒め、油を回しかけます。

6. みじん切りにした野菜と先ほど作った黒豆の発酵ソースを混ぜ、お皿に盛り付けます。

7. お皿に盛り付けます。

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った料理には独特の風味があります。上記の紹介に従って、黒豆ソースのヒラタケを自分で作ってみることができます。