手羽先は、さまざまな方法で調理できる鶏肉の一部です。手羽先は非常に美味しく、ご飯に巻いた手羽先など、多くの新しい食べ物を作るのにも使用できます。鶏の手羽を米で包んだ料理はとてもユニークです。もち米が使われることが多いため、米の味が保たれ、調理も比較的簡単です。 1. もち米を20分間浸します。調理時に少量の水を加えて骨を削ぎ落とします! !まず鶏の羽をほぐし、次にナイフを使ってゆっくりと切り落とします。これにはかなりの忍耐力が必要です。オーリンズチキンウィングパウダーを用意し、副菜を切って鍋に入れて混ぜるだけ!油、オイスターソース、ソースを少し加えてオーブンに入れ、出来上がりです! 2. はさみで鶏の手羽を骨のところで切り、ナイフを使って2本の骨を取り除きます。骨なしの鶏の手羽に料理酒、黒コショウ、塩を加え、よく混ぜて30分間マリネします。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キノコが入ったチャーハンをボウルに入れます。小さなスプーンを使ってチャーハンを鶏の手羽に詰め、しっかりと詰まっていることを確認します。ご飯に包んだ鶏の手羽をベーキングトレイに置きます。オーブンを200度に予熱し、時間を20分に設定して鶏の手羽を入れます。蜂蜜を大さじ1杯の水と混ぜ、残り6〜7分になったら鶏の手羽を取り出し、蜂蜜水を塗ります。戻してさらに5分間焼きます。 3. 鶏の手羽から骨を取り除き、塩、チキンエッセンス、生姜で30分間マリネします。ご飯、キノコ、キクラゲ、ネギを用意します。フライパンに少量の油を加え、ネギ、キノコ、キクラゲを炒めます。水を切り、冷まします。ソースボトルの小さな口を使って、チャーハンを適量、鶏の手羽先に入れます。お皿に盛り付けて15分ほど蒸します(オーブンで焼くこともできます)。蒸した後はスープが出てきます。後で使用するために小鉢に注いでください。お好みの野菜を加えて、野菜にスープをかけてください。 |
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