ピクルス入りのウシガエルキャセロールの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?それは問題ではありません。私と同じように、ピクルス入りのウシガエルのキャセロールの作り方を学べれば、きっと長い間ワクワクするでしょう。

1. ウシガエルの皮をむき、内臓を取り除き、洗って細かく切ります。料理酒大さじ1と薄口醤油大さじ1を加え、20分ほど漬け込みます。

2. 生姜をスライスし、ニンニクは皮をむいてつぶし、漬けピーマンは細かく切ります。ピーマンの茎を取り除き、洗ってスライスします。

3. フライパンに油を入れて熱し、生姜のスライス、ニンニク、ピクルスのピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。ピシェン豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

4. マリネしたウシガエルを取り出し、汁気を切って油をひいたフライパンに入れて炒め（火をできるだけ強火にして）、よくかき混ぜます。水分がほぼなくなったら、料理酒大さじ1、濃口醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、少量の水を加え、よくかき混ぜながらしばらく煮ます（好みに応じて塩を少し加えます）。

5. キャセロールの底にピーマンのスライスを敷きます（ネギの細切りでも代用できます）。

6. 調理したウシガエルをキャセロールに注ぎます。食べるときは再度加熱し、しばらく煮込んでください。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、ピクルス入りペッパーウシガエルキャセロールのレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動してください。