カシューナッツの炒め方

生のカシューナッツを揚げる方法は比較的簡単で、あなたが思っているほど複雑ではありません。ただし、揚げるときは火力と時間にもっと注意する必要があります。火力がうまくコントロールされていないと、カシューナッツの味が変わってしまい、焦げてしまうこともあります。カシューナッツを揚げるときに白砂糖を少し加えたり、電子レンジでしばらく加熱したりすることもできます。

原材料

カシューナッツ 300g

調味料

砂糖適量。

調理手順

1. カシューナッツを洗って皿に入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。

2. 電子レンジに移し、強火で8分間炒めます。

【材料】カシューナッツソルト、オイル。塩なしでもサクサクです。

【生産】

1. カシューナッツを洗って乾かす

2. 蓋付きの保存容器にカシューナッツを入れる

3. 塩4グラムと植物油大さじ1杯を加える

4. しばらく上下左右に振る

5. 30分後にオーブンに入れる

6. 180度で18分、黄金色になるまで焼く

追伸：塩分と油分は自分で調節できます。健康が一番大切です。

500グラムを例にとると、カシューナッツの市場価格は25〜33元ですが、スーパーマーケットの塩焼きカシューナッツの価格は350グラムで62元です。

栄養豊富な薬膳

蓮大麦とカシューナッツのスープ：

【材料】カシューナッツ、蓮の実、枸杞子、ハトムギ、葱、蓮根澱粉各50グラム、もち米100グラム、白砂糖適量。

【生産】

⒈カシューナッツとレンゲの実を水で茹でて、取り出して水切りします。

⒉ ヨクイニン、ハトムギ、モチモチ米を水に入れて柔らかくなるまで煮て、ジューサーに入れてペースト状にします。

⒊ ライススープにカシューナッツとレンゲの実を加え、砂糖を加えてよく混ぜます。

⒋ レンコンパウダーに適量のぬるま湯を加えてよく混ぜ、ご飯のスープを加えてよく混ぜます。

【使用方法】朝晩お召し上がりください。

【効能】五臓六腑を養い、心を落ち着かせ、神経衰弱や不眠症の人に適しています。

ガストロディア・エラタ カシューナッツ マッシュルーム スープ:

【材料】雪蓮の実4両、生カシューナッツ4両、黄金キノコ半斤、生姜少々、オオバコ1～2銭、塩少々

【生産】

1. 雪蓮の実と生カシューナッツを洗って浸します。キノコを洗って細かく切ります。

2. 煮込み鍋にカシューナッツなどの材料を入れ、適量の塩を加えて味を整え、水を入れ、クリーニングフィルムで覆い、1〜2時間蒸します。

【効能】鎮痛、鎮静、抗けいれん、血圧降下、視力改善、知能向上