ごまとケチャップの魚の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達にゴマトマトソースの魚のレシピを紹介します。

1.1212 魚を2切れ洗い、余分な水を拭き取ります。

2.2121 細切りにして、塩、白コショウ、料理酒でマリネします。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

4. 事前にボウルにソースを用意します。白酢 3 スプーン、白砂糖 3 スプーン、料理酒 1 スプーン、薄口醤油 1 スプーン、熱湯 6 スプーンをよく混ぜ、澱粉小さじ 1 杯を加えます。

5. 小さなミルクパンに油を入れます。多すぎず、とろみがつく程度にしてください。

6. 魚の切り身に乾燥デンプンを別にまぶします。

7. 油が50%ほど温まったら、魚の切り身を加えて中火で揚げます。

8. 魚の切り身が黄金色になるまで揚げられたら、フライパンから取り出します。

9. 中華鍋に油を入れ、温まったらトマトソースを注ぎ、油が赤くなるまで弱火で炒めます。

10. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、あらかじめ作っておいたソースを加えて強火で煮立てます。

11. トマトソースが乾き始めたら、揚げた魚の細切りを加えて、ソースが魚の細切りを覆うように素早く炒めます。

12. フライパンで魚の切り身を長時間揚げすぎないでください。魚の切り身の皮がカリカリになるように、フライパンから素早く取り出してください。お皿に盛り付け、黒ゴマをふりかけてお召し上がりください。

13. 甘酸っぱいケチャップを塗ったサクサクの魚の切り身はとっても美味しいです。

ゴマトマトフィッシュを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。