トマトソースのフライドチキンウィングの作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、トマトソースで煮込んだ鶏手羽の作り方を紹介します。

1.1 料理酒、塩、コショウ、生姜パウダーを加えて30分ほどマリネする

2.2 鶏の手羽の根元を洗い、ナイフを使って肉をハンマーの形に押し、骨の棒を露出させます（皮も剥がすことができます）

3.1 きれいなフライパンに油を注ぎ、50％熱くなったら、手羽先を黄金色になるまで揚げ、取り出してキッチンペーパーで油を拭き取ります。唐辛子を素早く揚げて取り出します。

4.2 じゃがいもの皮をむいて洗い、さいの目切りにする。赤ピーマンと緑ピーマンもそれぞれ同じ大きさのさいの目切りにする。

5. 鍋に少量の水を加え、トマトソースと砂糖を適量加える

6. 弱火でソースが濃くなるまで煮る

7. 手羽元と赤ピーマン、緑ピーマンを加え、ソースが全体に行き渡るまで炒めます。塩を少々（または塩を加えず）加え、よく炒めます。

今日は私が長年大切にしてきたトマトソース煮込み手羽先を紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。