レモンジュースの作り方は？

レモンジュースを作る方法はたくさんあります。レモンジュースを抽出した後でのみ、レモンティー、ハニーレモネード、レモンジュースなど、他の製品を簡単に作ることができるからです。手動ジューサーを使ってレモンジュースを作ることもできますし、ジューサーがない場合は手で作ることもできます。

レモンジュースを絞ります。レモンジュースは新鮮なレモンを絞って得られるジュースです。非常に強い酸味があり、わずかな苦味と新鮮な香りがあります。レモンジュースは一般的な飲み物であり、また高級調味料でもあり、西洋料理やペストリーの調理によく使用されます。ジュースを作る一般的な方法は次のとおりです。

1. フォークを使ってレモンの皮に小さな穴をいくつか開けます（力を入れすぎると果肉に穴が開いてしまうので注意してください）。レモンを電子レンジに入れて強火で 20 ～ 30 秒加熱するか、レモンを熱湯の入ったボウルに入れて 30 秒浸します。

2. レモンをまな板の上に置き、柔らかくなるまで手のひらで前後に押します。

3. レモンを半分に切り、半分を手動ジューサーに入れて強く絞り、レモンを適切に回してレモン汁がジューサーに流れるようにします。

4. レモン汁をすべて絞り出したら、フィルターの上のレモンの種を取り除きます。

5. フィルター上の果肉を下層のレモン汁に注ぎます。