そば粉のベジタリアン餃子

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、そば粉のベジタリアンパンの作り方を私と一緒に学んでみませんか。

1.1 普通の乾燥豆腐、9個

2.2 殻をむいた冬タケノコ3本。

3.1 黒キクラゲの浸し皿1枚

4.2 塩漬け大根1皿。私はそれを洗って手に持ちました。

5.1 フライパンに入れて軽く炒め、塩小さじ1杯、ごま油数滴、スープ少々を加えてよく混ぜ、置いておきます。

6.2 4つの材料をすべて細かく刻みます。

7. そば粉と薄力粉を小さなボウル2つ用意します。青い縁取りの磁器の器に蕎麦が入っています。

8. そば粉と薄力粉を温水で混ぜ、滑らかになるまでこねます。ラップで包んで静かに膨らませます。

9. 約1時間半後、手に持ったときに弾力を感じるようになります。でも、手で引っ張ると少し固い感じがしたので、ナイフで細かく切ってパンを作り始めました。

10. 今回は非常に慎重に麺棒を使って生地をこねました。端が薄く、真ん中が厚くなるように巻きます。

11. 具材を加えて小さなパンに包み、湿らせたガーゼを敷いた炊飯器の蒸し器ラックに入れます。それぞれの間に少しスペースを空けてください。前回はスペースが足りなかったため、調理時にすべてがくっついてしまいました。パンをしばらく待ちます。

12. 炊飯器で蒸すと、約 15 分で炊き上がります。手を冷たい水に浸し、パンを取り出してお召し上がりください。

そば粉のベジタリアンパンの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方を知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!