マルチグレインパンの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、雑穀蒸しパンを紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 小麦粉、卵、ブラウンシュガー、塩、イーストパウダーをパン焼き機に入れる

2.2 紫芋を蒸してスプーンでつぶし、70グラムにする

3.1 オリーブオイルと水を加え、パン焼き機の生地作りプログラムを開始し、生地を20分間こねます。停止ボタンを押して生地作りプログラムを再開し、10分間こね続けます。

4.2 紫芋のピューレにバターと牛乳を加え、よく混ぜて小麦粉に注ぎます。

5. 生地が2倍の大きさになるまで発酵させ、再度こねて空気を抜き、ラップで覆って15分間休ませます。

6. 生地を丸く形作り、オーブンに入れて大きさが2倍になるまで発酵させます。

7. ふるった高グルテン小麦粉をふりかけ、十字に切る

8. オーブンを250度に予熱します。温度が250度に達したら、沸騰したお湯をボウルに入れてオーブンに直接注ぎ、ベーキングトレイの下層に入れて30分間焼きます。パンが焦げないように真ん中に注意してください。

今日のマルチグレインパンのレシピは、シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚なので、見逃せません。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。