蒸しゴーヤスープの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これからゴーヤと肉の蒸しスープを紹介します。これをよく勉強すれば、将来他の人を羨ましがることはありません。

1. 豚肉、ネギ、新鮮なヘチマを用意します。

2.1 ひき肉にエシャロット、塩、コーンスターチ、調味料、オイスターソースを加えてよく混ぜます。ヘチマを細かく切ります。

3.2 ヘチマの皮をむき、ネギをみじん切りにし、肉を細かく刻みます。

4.12 ヘチマに小さな穴を掘ります。

5.21 肉ペーストを詰めました。

6. 煮出したヘチマスープをボウルに入れます。

7. 蒸し器で20分ほど蒸します。

8. 油を熱し、チリパウダーを振りかける。

9. 火を止めて醤油または薄口醤油を注ぎ、調味ソースを少々振りかける。

10. 蒸したヘチマの上に注ぎます。

11. おいしいヘチマスープ。

今日は蒸しゴーヤと肉のスープの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんも周りの友人とこの喜びを分かち合って、おいしい料理を分かち合いましょう。