スパイスを効かせた肉の揚げ物の作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、スパイスの効いた固めの肉の炒め物の作り方をご紹介します。

1.12 豚ヒレ肉（約1ポンド）

2.21 大きめに薄く切ります。

3.1 よく混ぜて20分ほどマリネします。

4.2 容器に入れて五香粉、山椒粉、料理酒、砂糖、醤油、塩、みじん切りにしたネギと生姜を加えます。

5. 卵と片栗粉を加えてよく混ぜます。

6. 鍋に油を入れて60%まで熱し、肉のスライスを1枚ずつ入れ、80%火が通るまで揚げます。

7. 油から取り出して置いておきます。

8. 油の温度が80％または90％に上がったら、肉スライスを入れて再度揚げます。

9. 油から取り出して皿に盛ります。

10. 盛り付けるときは、細長く切ります。

今日は五香粉で揚げた肉料理をご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得るものがあるはずです。