クリスピーウズラの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずはカリカリうずらの作り方をご紹介します。

1. ウズラを洗って水を切り、塩をふり、皿に置き、料理酒と胡椒を注ぎます。ネギを潰し、生姜をスライスして均等に並べ、1時間漬け込みます。

2. マリネしたウズラを強火で40分蒸します。

3. 玉ねぎ、生姜、コショウを取り出します。ウズラの表面に乾燥した澱粉を均等に振りかけます。

4. フライパンに油を注ぎ、70% 火が通るまで加熱します。ウズラを入れ、均等に加熱されるように時々ひっくり返します。

5. こんがりと黄金色になるまで揚げたら、フライパンから取り出してお召し上がりください。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、カリカリのウズラを作ってみましょう。