銀杏を醤油で調理する方法

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、醤油と銀杏の魚の料理の作り方をご紹介します。

1. 材料を準備します。 （この魚を他の魚に置き換えることもできます。手順は同じです）

2. ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする。

3. 魚の鱗と内臓を取り除いた後、少量の料理酒と塩で 5 分間マリネします。

4.漬け終わったら水気を拭き取り、小麦粉をまんべんなくまぶします。 （ご家庭でノンスティックフライパンをご使用の場合は、この手順を省略できます）

5. 油が70%ほど温まったら、魚を入れて揚げます。

6. 魚の表面が少し黄色くなったらフライパンから取り出し、油を切ります。

7. 油を少し残して、生姜とニンニクを香りが出るまで炒めます。

8. 揚げた魚を加え、中火～弱火でさらに2分ほど揚げます。

9. 適量の水、バルサミコ酢大さじ半分、料理酒大さじ1、醤油大さじ半分、砂糖小さじ半分、黄身ペースト大さじ1、塩適量を加えます。 （魚を漬け込んであるので塩は少し少なめです）

10. 鍋に蓋をせずにスープを沸騰させ、中火から弱火にし、ヘラを使って魚にスープを注ぎ続け、よく味がなじむまで続けます。最後に、チキンエッセンスとみじん切りにしたネギを少し振りかけます。

11. 調味料の量は魚2匹の大きさによって決まります。魚を調理する際は、お好みに応じて調味料の量を増やしたり減らしたりしてください。

本日の紹介はここまでです。銀杏醤油煮の作り方はもう覚えましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!