バニラスフレの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。したがって、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしい食べ物を食べることです。それでは、今日は私と一緒にバニラスフレの作り方を学びましょう！

1. ベーキングボウルの内壁にバターを薄く塗り、上白糖を注ぎ入れて振り、型の壁に上白糖が均等に付着するようにし、余分な砂糖を捨てます。

2.121 ミルクパンに牛乳を注ぎ、上白糖20グラムを加えます。バニラのさやを半分に切り、バニラの種をかき出してミルクに入れます。また、種を取り除いたバニラのさやの殻もミルクに入れます。鍋の中の牛乳を沸騰させる

3.21218gのバターを溶かして液体にし、18gの高グルテン小麦粉を加えて、ペーストになるまで均一にかき混ぜる

4. 沸騰させた牛乳をステップ2の生地にゆっくりと注ぎ、注ぎながらかき混ぜます。

5. 牛乳をすべて注ぎ、均一に混ぜたら、混合物をふるいにかけてミルクポットに戻します。

6.弱火で再加熱し、沸騰してとろみがつくまで絶えずかき混ぜます。火から下ろして10～15分冷まします。

7. 卵黄と卵白を分けます。手順6で冷ました生地に卵黄を加えます。

8. 残りのグラニュー糖15グラムを卵白に2～3回に分けて加え、泡立て器で乾いた泡になるまで混ぜます。

9. 卵白の1/3をステップ7のベースに加えます。よくかき混ぜて、すべてを卵白に戻します。もう一度よくかき混ぜて（シフォンケーキを作る最後の混ぜるプロセスと同じです）、スフレ生地を作ります。

10. 用意しておいた型にスフレ生地を80%くらいまで流し込みます。 190℃に予熱したオーブンに中段に入れて、全体に膨らみ表面がきつね色になるまで約16分焼きます。粉砂糖をふりかけてすぐにお召し上がりください

バニラスフレの作り方の具体的な手順を紹介しましたが、あとはあなたの実力次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。