レモンハニーレンコン漬けの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、レモンと蜂蜜に漬けたレンコンの作り方を紹介します。

1.12 鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させます。

2.21 レンコンを洗い、スクレーパーで皮を削ぎ落とします。

3.1 水を沸騰させ、スライスしたレンコンを鍋に入れます。

4.2 レンコンの断面を包丁で切り、レンコンの長さに沿って薄くスライスします。

5.1 レンコンのスライスを取り出し、すぐに氷水に浸して後で使用します。

6.2 強火でレンコンに火が通るまで1～2分ほど茹でます。

7. レモンを薄い塩水で洗い、手で数回繰り返しこねます。

8. レモンを半分に切り、手に持ってレモン汁を絞ります。

9. 蜂蜜の甘さがレモンの酸味をカバーするまで、蜂蜜をレモン汁に加えます。

10. 箸を使って蜂蜜とレモン汁を均等に混ぜます。

11. 冷凍したレンコンのスライスを取り出し、お皿に盛り付けます。

12. 用意しておいた蜂蜜レモン汁をレンコンのスライスに注ぎます。

13. レモンの皮をピーラーで薄く削り、ナイフで細く切ってレンコンのスライスの上に置きます。

14. クコの実をきれいな水に浸し、水を吸収して柔らかくなるまで待ちます。

15. 浸したクコの実をレンコンのスライスに散らし、冷蔵庫でしばらく冷やすと風味がよくなります。

今日はレンコンのレモンハチミツ漬けの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。