日本のチーズケーキ - ロケット型のレシピ

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。さて、今回はロケット型チーズケーキの作り方を紹介します。

1.12 クリームチーズ、牛乳、バターを容器に入れ、水に入れて加熱し（水温は65℃を超えないようにしてください）、ハンドミキサーで粒子がなくなり滑らかなチーズペーストになるまでかき混ぜます。火から下ろします。

2.21 溶いた卵黄を加えて素早く混ぜる

3. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて、粒子がなくなるまで混ぜます。

4. (この時点でオーブンを 180 度に予熱します) 卵白にレモン汁を加え、泡立て器で粗い泡が立つまで泡立て、砂糖の 3 分の 1 を加え、細かい泡が密集するまで泡立てます。次に砂糖の 3 分の 1 を加え、線が現れるまで泡立て、残りの砂糖を加え、小さく曲がったフックが付いた湿った泡ができるまで泡立て続けます。

5. メレンゲの3分の1を卵黄ペーストに注ぎ、よく混ぜます。

6. 残りのメレンゲに全部注ぎ、軽く混ぜながら混ぜます。

7. 8インチの型に注ぎ、2回振って気泡を取り除きます。

8. 予熱したオーブンに入れ、オーブンのベーキングトレイに熱湯を注ぎ、ケーキ型を乗せて165度で70分間焼きます（時間と温度は参考値であり、実際のオーブンの状況を参照してください）。オーブンから取り出してから約3分後に型を取り外し、冷めてから冷蔵庫に入れて風味を良くします。

この時点で、日本のチーズケーキ - ロケット型の作り方について独自のアイデアがあるはずです。だから今から始めましょう。最高に美味しい料理が作れると信じています。