新鮮な野菜3つ。やり方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は、料理好きの友人たちに、新鮮な珍味3品を紹介します。方法！

1. 3種類の新鮮な野菜が完成しました。

2. 長いナスをさいの目切りにして、冷水に30分ほど浸します。

3. ピーマンとジャガイモをさいの目切りにする。

4. 30分ほど浸した後、水を切って、ナスの切れ端にコーンスターチ（乾燥粉末）を均等に塗ります。

5. フライパンに油を多めに敷き、熱くなったら片栗粉をつけたナスを加え、火が通るまで炒め、水気を切ります。

6. ジャガイモは黄金色になるまで揚げられ、炒めてもフライパンにくっつきません。

7. 料理を準備する: ボウルに玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れ、醤油、塩、砂糖、オイスターソースを少し加えてよく混ぜます。

8. フライパンに油を小さじ1杯入れ、油が熱くなったらピーマンの角切りを炒め、次に揚げたジャガイモとナスの角切りを加えて、手早く均一に炒めます。

9. 全体に炒め合わせ、用意しておいたソースを加えます。

10. ソースを加えてサッと炒め、ソースが少し残ったら水で薄めた片栗粉をふりかけてお召し上がりください。

以上が3つの新鮮野菜についてです。方法は少し複雑に思えますが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。