甘酢豆腐の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、甘酸っぱい自家製豆腐を紹介します。これをよく研究すれば、将来他の人を羨む必要がなくなります。

1. 3つの材料を用意します。

2.豆腐、ピーマン、にんじんを角切りにする。

3. フライパンに油を少し入れ、にんじんの芯がなくなるまで炒め、フライパンから取り出します。

4. 残しておいた油を使って豆腐を少し黄色くなるまで炒め、火から下ろして冷まします。

5. 後で使用するためにまとめておきます。

6. ニンニク6片をみじん切りにしてボウルに入れます。

7. ボウルに酢、砂糖、オイスターソース、塩を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜます。

8. 炒め油が熱くなったら、炒める材料3つを加えてさっと炒め、ボウルのソースを加えて炒めます。

9. ボウルの中のソースを湿らせた澱粉でとろみをつけ、ごま油を数滴加えて盛り付けます。

現代では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、妻や子供たちに料理の腕前を披露するために、簡単な甘酸っぱい自家製豆腐を作ってみるのもいいでしょう。