レッドオイルトリプの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、調理方法を学ばなければならないことを示しています。以下では、赤油トリッパについて簡単に紹介します。読んだ後、ぜひ作ってみてください。

1.1 ニンニクとコリアンダーを刻む

2.2 購入した豆腐の葉を洗って千切りにする

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、豆腐の葉を入れてさっと茹で、紹興酒を注いで魚臭さを取り除いてから取り出します。

4. 湯がいた牛の胃袋を、あらかじめ用意しておいた冷水に浸します（こうすることで牛の胃袋はカリカリで歯ごたえがあり、味も良くなります）

5. 10分間浸し、牛の胃袋を取り出し、水を切り、赤油、ニンニクのみじん切り、松の実、コリアンダーのみじん切り、バルサミコ酢、コショウ、塩、砂糖、チキンパウダー、ゴマ油、少量のマスタードオイルを注ぎます。

6. 調味料と豆腐を均等に混ぜてお召し上がりください。

赤い油豆腐シートの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。