おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の野菜入りミックスパンの作り方の手順に従ってください。きっとできると思います。 1. 千切りにしたニンジンを炒めて置いておく 2. 栗を細かく切って置いておく 3. 玉ねぎ、ニンニク、セロリを細かく刻んで置いておく 4. 豚肉をマリネするときに、薄口醤油 1 スプーン、塩 1 スプーン、ピーナッツオイル 1 スプーン、卵白 1 個、コーンスターチ 1 スプーンを加え、15 分間マリネし、ヒシの実、玉ねぎ、ニンニク、セロリを加えてよく混ぜます。待機する 5. キャベツを炒め、塩大さじ1とチキンエッセンス少々を加えて置いておく 6. 最後に、すべての材料を一緒に注ぎ、混ぜ合わせたら、塩スプーン2杯、チキンエッセンススプーン1杯、コショウスプーン2杯(もっと辛いのがお好きなら大丈夫です)、ラー油スプーン2杯(もっと辛いのがお好きなら大丈夫です)を加えます。全てをよく混ぜ合わせます。小麦粉が膨らむまで待ってから包んでください。 7. 小麦粉500グラム、イースト8グラム、砂糖80グラム、ぬるま湯180グラムを加え、水を注ぎながら生地をこねます(つまり、左手で水を注ぎ、右手で子供のように泥遊びをしながら、生地がまとまってべたつかなくなるまでこねます)。べたつかなくなるまで繰り返しこねます。途中で水を入れすぎてべたつきがひどい場合は、小麦粉をさらに振りかけてこねます。滑らかになるまでこねてから丸い形にします。それを洗面器に入れて、布か蓋で覆います。 2時間ほど放置してから開けて見てください。大きさが2倍になり、つまんで開けたときにたくさんの気泡が見え、とても柔らかい感じがしたら大丈夫です。 2 餃子を作り始めます。餃子を細長く伸ばし、50グラムずつに切ります。電子スケールがない場合は、感覚で大きさを測ってください。すごく詳しく書いてあるはずです。わからなかったら次回生地をこねているところの写真を載せます。 今回編集長が紹介するおいしいミックスベジタブルパンの作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて、おいしく食べられますよ! |
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