全粒粉ごまシフォンケーキの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に全粒粉ごまシフォンケーキの作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. すべての粉を混ぜて3回ふるいにかける。卵黄と卵白を分けます。卵黄と砂糖を混ぜて乳化する

2. ごま油を少しずつ加えて手でよく混ぜる

3. ゴマペーストを少しずつ加える

4.よく混ぜる

5. 牛乳を加える

6.よくかき混ぜる

7. 黒ゴマと白ゴマを加える

8.よく混ぜる

9. ふるった小麦粉を加える

10. ヘラを使って均一に混ぜる

11. 次にオーブンを予熱し、温度を 160 度に設定します。卵白に白酢か酒石粉を少し加えて、粗く泡立つまで泡立て、砂糖を2～3回に分けて加え、乾いた少し湿った泡になるまで泡立てます（泡立て器を持ち上げると、卵の霜の先端が少し垂れているのがわかります）

12. シフォンケーキを作るときのように卵黄と卵白のペーストを混ぜる

13.8インチの丸い底が外れるケーキ型の真ん中に紙コップを逆さまに置き（最初に紙コップの底に大きな穴を開けるのを忘れないでください）、片手で紙コップを持ち、もう一方の手でケーキ生地を慎重に型に注ぎます（よくわからない場合は、私がしたように、大きなスプーンを使用してケーキ生地を型にすくい入れることもできます）。次に、紙コップを持っている手をそっと離します（紙コップはケーキ生地で固定されているため、簡単には動きません）。型を持ち上げて数回軽くたたいて気泡を取り除きます。

14. 160度に予熱したオーブンに型を下層にして入れ、約45〜50分間焼きます。色が変わりすぎる場合は、焦げるのを防ぐためにアルミホイルで覆うこともできます。 40分経ったらアルミホイルをはがし、ケーキの表面を手で軽くたたいてみましょう。カサカサという音がせず、弾力があれば完成です。それ以外の場合は、もう少し長く焼く必要があります。

15. ケーキをオーブンから取り出したら、テーブルの上で数回軽く振ってからすぐにひっくり返します。冷めたら型から取り出します。

全粒粉ごまシフォンケーキは難しそうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。