キンモクセイの風味で牛肉を調理する方法

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに調理ができるように、まずは「キンモクセイ風味牛肉」の調理方法をご紹介します。

1.牛肉をきれいな水で洗い、血を浸す

2.121 牛肉をきれいな水に丸ごと入れ、火をつけて加熱する。沸騰したら、泡を取り除く。

3.212 鍋に水を入れ、玉ねぎ、生姜、月桂樹の葉、コショウ、スターアニス、料理酒を加える

4. 煮込んでいる間は蓋をせず、ワインと熱が魚の臭いとともに蒸発するようにしてください。30分煮込んだら鍋から取り出し、後で使うために水を切ります。

5. 鍋を洗って乾かし、火にかけ、少量の油を加え、ネギとショウガのスライスを入れます。

6.12 水で茹でた牛すね肉を加える

7.21 家にジャムが余っているので、肉を煮込むと使い切りやすくなります。料理に使われるキンモクセイ酒のボトルもあります。

8. 牛肉鍋にキンモクセイ酒を注ぐ

9. 濃い口醤油と薄口醤油を加える

10. ジャムを大さじ3杯加えます。ジャムは甘いので、氷砂糖を加える必要はありません。

11.スパイスバッグの中のスパイスを混ぜて調味料バッグに入れる

12. 調味料袋を鍋に入れる

13. 牛肉がちょうどかぶるくらいまで鍋に熱湯を入れます。

14. 鍋に蓋をして約2時間煮込みます。

15. 2時間後、塩を加えて味を整え、蓋をして1時間煮る。

16. 牛肉が柔らかくなったら、ソースが濃くなるまで強火で煮ます。火から下ろして冷まし、スライスしてお召し上がりください。

今回ご紹介したキンモクセイ風味の牛肉を見て、作り方が分かったかと思います。より美味しい料理を作るためには、材料をきちんと準備する必要があることを、編集部は皆さんに思い出していただきたいと思います。