手ごね卵麺の作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、手ごね卵麺の具体的な作り方をご紹介します。

1.12 小麦粉600g、塩少々をふりかける

2.21 卵を割る

3.適量の水を加えて生地をこね、ラップで覆い、30分間休ませる。

4. 生地を滑らかになるまでさらに数回こねる

5. 乾いた小麦粉を振りかけて生地を伸ばす

6. 伸ばすときは、生地の厚さが均一になるようにしてください。

7. 生地を均一な厚さに伸ばし、その上に乾いた小麦粉をふりかけて積み重ねます。

8.麺を均等な厚さに切る

9. 麺に広げる

手ごね卵麺の作り方をステップごとに詳しく説明しているので、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。