オーブンでできる最も簡単なことは何ですか?

オーブンはさまざまなおいしい料理を作るのに使えます。最も典型的な例は、オーブンでサツマイモを焼くことです。これは最も簡単な方法と言えます。適切な大きさのサツマイモを選び、ナイフで切ってきれいに洗い、オーブンに入れて焼くだけです。調理後はそのまま食べることができます。この時点でとても甘い味がしますが、焼くときは必ず裏返してください。

材料: サツマイモ 500g、バター 40g、砂糖 15g (または好みで追加)、生クリーム 大さじ 2 (約 25g)、卵黄 1 個、チーズ適量 (すりおろしたものまたは細切り)

練習する：

1. 中くらいの大きさのサツマイモを選び、洗って半分に切ります。

2. 蒸し器でサツマイモを約20分間、中まで火が通って柔らかくなるまで蒸します。

3. スプーンを使ってサツマイモの果肉をすくい取り、皮の近くに半センチほどの果肉を残します。残ったサツマイモの殻は後で使用するために取っておきます。

4. バター、砂糖、ホイップクリーム、卵黄をサツマイモのピューレに加えてよく混ぜます。

5. 均一に混ぜたサツマイモのピューレをサツマイモの皮に注ぎ、平らにします。

6. 細かく刻んだチーズをサツマイモの上に均等に広げ、200度に予熱したオーブンでチーズが溶けて色が変わるまで約15分間焼きます。

サツマイモ：血液を調和させ、中枢を滋養し、腸を広げ、排便を促進し、免疫機能を高め、ガンの予防と闘い、老化防止、動脈硬化の予防などの効果があります。食物繊維が豊富で、非常に優れた栄養補助食品です。たくさん食べると健康に良いです。ただし、胃潰瘍や胃酸過多、糖尿病などの方は食べられません。また、柿、トマト、白ワイン、カニ、バナナなどと一緒に食べないよう注意してください。

サツマイモにはさまざまなビタミンが含まれており、下剤効果があり、脂肪の吸収を抑えることができます。サツマイモを食べると満腹感が増し、食べたいという欲求が減り、ダイエットの目的を達成できます。

一般的な焼き芋

炭火でサツマイモを焼くことです。表面が硬くなり、黒と黄色の炭の層ができ、箸で刺せるようになり、食欲をそそる香りがするまで調理します。

使用方法

1. サツマイモに含まれるデンプン粒は高温で破壊されずに消化することが難しいため、サツマイモは食べる前に十分に蒸して調理する必要があります。

2. サツマイモには酸化酵素が含まれており、人間の消化管で大量の二酸化炭素ガスを簡単に生成することができます。サツマイモを食べすぎると、膨満感、しゃっくり、鼓腸を引き起こす可能性があります。サツマイモは糖分が多く、食べ過ぎると胃酸の分泌を刺激し、胸焼けを引き起こすことがあります。過剰な胃酸の刺激により胃がさらに強く収縮し、胃酸が食道に逆流して酸嘔吐を引き起こすことがあります。サツマイモは、胃酸を効果的に抑制する漬物と一緒に食べるのが最適です。

3. また、サツマイモには糖分が多く含まれており、一度に吸収できず、残った部分は腸内に留まり、発酵しやすくなり、腹部の不快感を引き起こします。伝統的な中国医学では、湿気が脾臓と胃を塞ぎ、気滞と食積のある人はサツマイモを食べる際には注意する必要があると考えられています。

4. サツマイモの欠点はタンパク質と脂肪が不足していることですが、現代の人々は豊かな生活を送っており、サツマイモを主食とすることはもうありません。不足している栄養素は他の食事で補うことができます。