パパ・マドレーヌのアプローチ

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従ってパパマドレーヌの作り方を学んでください。

1.蜂蜜とお湯を均等に混ぜて置いておく

2. cの粉をすべて混ぜ合わせ、ふるいにかけて置いておく

3. 小鍋に生クリームと細かく切ったバターを入れ、弱火で溶けるまで加熱します。 （最初は弱火で加熱して溶かし、その後弱火で加熱しました）

4. 全卵とグラニュー糖100gを加え、卵液を熱湯で40度くらいになるまで泡立て、お湯から出します。卵液が6～7くらいになったら、1で混ぜた蜂蜜水を泡立てながらゆっくりと注ぎ、蜂蜜が全部入るまで泡立て続けます。

5. 卵液が完全に泡立つまで、このように泡立て続けます。卵液が滴り落ちてできた食感は非常にはっきりしていて持続し、すぐに消えることはありません。

6. Cの粉を溶き卵液に2回ふるい入れ、ゴムべらで均一に混ぜます。

7. 次に、手順 3 のクリームとバターの混合物を注ぎ、かき混ぜます。

8. 写真は、滑らかで粘り気があり、光沢のある生地を示しています。

9. 型に柔らかくしたバターを塗り、生地を直接型に流し込むか、絞り袋に入れて型に絞り出し、予熱したオーブンの中段に入れ、170度で15分ほど焼き、オーブンから取り出した後、型を数回たたいてケーキを折り曲げます。

シャオ・シャンジンのパパマドレーヌは美味しいですが、自分で作って初めてその「美味しい味」を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。