ロバ肉とピーマンの炒め物

人々の間では、天には龍の肉があり、地にはロバの肉があるという言い伝えがあります。ロバ肉には人体に吸収されやすいさまざまなアミノ酸が含まれており、適切に摂取すると気力を補充し、脾臓を強化し、心臓血管の健康を促進し、体力を高めることができます。今日では、急速な経済発展により、人々が食べるためのロバの肉が市場にたくさん出回っています。たとえば、ロバ肉とピーマンの炒め物は、多くの星付きホテルの名物料理です。では、ロバ肉とピーマンの炒め物はどのように作るのでしょうか?

方法1

材料

材料: ロバ肉300g、ニンニクの芽100g、ピーマン200g

付属品: オイルと塩

ステップ

1. ロバの肉をスライスし、ニンニクの芽とピーマンを細切りにする

2. ロバの肉をコーンスターチ、塩、ピーナッツオイルで約 3 ～ 4 分間マリネします。これにより、ロバの肉の味がより風味豊かになり、柔らかくなります。

3. 油を熱し、ロバ肉をしばらく炒めます〜

4. ロバ肉が70%ほど火が通ったら、

5. 油を注ぎ、ピーマンとニンニクの芽を加え、塩を少々加えて炒めます。

6. 次に揚げたロバ肉を注ぎ入れ、約2〜3分炒め、醤油を少し振りかけてお召し上がりください。

ヒント

ロバの肉をコーンスターチ、塩、ピーナッツオイルで約 3 ～ 4 分間マリネします。これにより、ロバの肉の味がより風味豊かになり、柔らかくなります。

方法2

ロバの肉をスライスし、ニンニクの芽とピーマンをみじん切りにして置いておきます。

ロバの肉をコーンスターチ、塩、ピーナッツオイルで約3〜4分間マリネします。

フライパンに油を熱し、ロバ肉を加えてしばらく炒めます。

ロバの肉が約70％調理されたら、脇に置きます。

油を注ぎ、ピーマンとニンニクの芽を加え、塩を少々加えて炒めます。

次に揚げたロバ肉を注ぎ入れ、約2〜3分ほど一緒に炒め、醤油を少し振りかけてお召し上がりください。

予防

ロバ肉をコーンスターチ、塩、ピーナッツオイルでマリネします。主な目的は、ロバ肉の味をより風味豊かにし、柔らかくすることです。