エリンギと冬筍を使ったキャセロールフィッシュの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は「おいしい」かもしれませんが、長期的にはさまざまな慢性疾患につながるため、本当に価値がありません。では、私と一緒に、ヒラタケと冬のタケノコを使ったキャセロールフィッシュの作り方を学んでください。きっと気に入っていただけると思います。

1. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、セロリ、エリンギ、冬筍、ピーマン、赤ピーマンを用意します。洗う

2.1 エリンギと冬竹の子をスライスし、緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、ニンニク、セロリ、玉ねぎを細切りにし、生姜をスライスします。魚を切り刻みます。

3.2 魚を釣って、きれいにして準備する

4. フライパンに油を熱し、生姜のスライスと塩を加えます（この時に塩を加えると、魚がフライパンにくっつくのを防ぎ、魚が壊れにくくなります）。フライパンで魚の切り身をしばらく炒め、濃い口醤油を少しと自家製チリソースをスプーン1杯加え、料理酒を適量加えてソースを煮詰めます。収穫後、沸騰したお湯（魚の切り身がかぶるくらい）を加え、沸騰したらエリンギと冬筍を加えます。

5. キャセロールに移し、スープが吸収されるまで弱火で煮込み、緑と赤のピーマン、ニンニク、セロリを加えて強火で2分煮ます。

6. 具材が煮えたら、ネギとチキンエッセンスを少々加え、火を止めて出来上がり。

ヒラタケと冬筍を使ったキャセロールフィッシュの作り方の手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。