蓮の実ペーストと卵黄のサクサク月餅の作り方

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は効果的ですが、多くの病気は実際には食材の助けを借りて治療することができ、病気を治療するための食材は自分で注意深く調理する必要があります。それでは、蓮の実ペーストと卵黄のサクサク月餅の作り方をご紹介します。

1.1. 蓮の種を洗い、12時間浸します。種の芯を取り除きます。

2.2. 電気圧力鍋で適量の水を加え、10分以上煮て調理しました

3.3. フードプロセッサーを使って、茹でた蓮の実をペースト状に混ぜる

4.4. 蓮の実のペーストを鍋に注ぎ、上白糖を加えて炒め、コーン油を数回に分けて加えます。豆ペーストに油が完全に吸収されるまで炒め、次の油を加えます。

5.5. フライパンで小麦粉を少し黄色くなるまで炒めます。

6.6. 非常に厚く、乾燥して硬くなったら、調理した小麦粉を加え、均等に炒め、火を止める。

7.7. 買ってきた卵黄を15分ほど蒸し、冷めたら置いておきます。

8.8. 蓮の実のペーストを手のひらの中央に置きます。

9.9. 卵黄を包む

10.10. 丸く巻く

11.11. 蓮の実ペーストと卵黄のフィリング

12.12. 生地、ペイストリー、詰め物を別々に混ぜ、30分間休ませます。油生地とペストリーを20等分します。ペストリー月餅の作り方と同じように、ペストリーを包んで丸めます。ペストリーを2回丸めたら、15分間休ませます。

13.13. ほぐした生地を平らにします。

14.14. ほぐした生地を平らに伸ばし、丸い形に丸めます。

15.15、詰め物、

16.16. 口を閉じてしっかりとつまむ

17.17、円全体を少し平らにする

18.18. 天板に並べ、オーブンを180度に予熱し、中間層を10分間焼きます。

19.19. 裏返してさらに10分焼きます。裏返して側面がカリカリになるまで約6分焼きます。

20. オーブンから出したばかりの月餅

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと練習するしかありません。今日、編集者は料理が好きな友達のために、サクサクの蓮の実ペーストと卵黄の月餅を紹介します。練習にとても適しており、料理の腕を大幅に向上させます。今すぐ試してみてください。