白玉キノコを使った黒鶏のフライの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、白玉茸と黒鶏の炒め物の作り方を私から学びに来てください。

1. 黒骨鶏1羽で2人分が作れます。

2. ナイフを使って鶏の胸肉を取り除きます。

3. ナイフを使って鶏ももの骨に沿って切り、骨を取り除きます。

4. 骨、手羽、鶏の足などの残り物を細かく切り、スープで煮込みます。鶏もも肉と胸肉をスライスします。

5. 水ですすいでください。

6. 塩と少量の重曹を加えてよくかき混ぜ、湿らせたデンプンを加えてコーティングします。

7. ケールとニンジンをスライスし、白キノコの根を取り除きます。

8. ケール、ニンジン、マッシュルームを茹でて水から取り出します。

9. 黒骨鶏のスライスを沸騰したお湯で茹で、水から取り出します。

10. 鍋にサラダ油を少し入れて熱し、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、スプーン1杯の水を加え、塩とチキンエッセンスを加えて味を調えます。

11. 茹でた材料を注ぎ入れ、強火で炒めます。

12. 水を少し加えて炒め、出来上がりです。

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？黒鶏のスライスを白玉茸と一緒に揚げたこの料理は、色も香りも味も美味しいです。食べたい方はぜひ自分で試してみてください。きっと成功しますよ。