黄金シルク酔っぱらいデーツの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけが感じることができる、黄金絹酔いデーツの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 実がたっぷりで皮に傷のない新鮮な赤いナツメヤシを選ぶ

2.1 清潔な水の入っていない容器に白ワインを注ぎ、すすぎます。

3.2 きれいな水で洗った後、乾燥ラックに置いて日陰で自然乾燥させます。

4.1 清潔で乾いた箸を使って、干しナツメを一つずつ拾い、白ワインの中に完全に浸します。

5.2 別の小さな計量カップに適量の酒を注ぐ

6.すすいだら、容器に一つずつ入れます

7. 清潔な保存袋を用意し、容器の口を覆います。

8. 蓋を締めて容器を涼しく風通しの良い場所に置きます。

9. 漬け込んでから約1ヶ月後に食べられます。

明らかに、Golden Thread Drunken Datesという料理の紹介を読んだ後では、もうその料理をはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。