ガーリックカレーウィング

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、これらの料理を作る人を賞賛し、これらの料理を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、ガーリックカレーウィングの作り方を紹介します。成功したときの喜びをもう一度体験して楽しんでください。

1. 手羽を洗って真ん中で2つに切り（丸ごとでも可）、ボウルに入れます。

2.12 適量の塩と料理酒をボウルに入れてよく混ぜます。鶏の手羽を5分間マリネし、卵白と乾燥澱粉を混ぜてペースト状にし、鶏の手羽に注ぎます。よく混ぜて置いておきます。

3.21 鶏の手羽をマリネしている間に、ジャガイモの皮をむき、鶏の手羽と同じ大きさのさいの目切りにします。

4. ピーマンと赤ピーマンを三角形に切り、ネギを細切りにし、ニンニクをみじん切りにする（ボウル半分くらい）

5. 中華鍋に油を熱し、中火でジャガイモを黄金色になるまで揚げます（強火にしないでください。強火にすると、ジャガイモの外側は焦げますが、内側は生のままになります）。

6.1 中華鍋を熱し、通常の量の油を加えます。ニンニクのみじん切りを加え、弱火にして香りが出るまで炒めます。焦げるまで炒めないでください。炒めたニンニクのみじん切りは捨てるか、中華鍋の側面に積み上げ、ニンニク油は中華鍋の中に残しておきます。

7.2 じゃがいもを取り出した後、卵白デンプンを塗った鶏手羽を油に入れ、中弱火で鶏手羽の表面が均一に色づくまで3～5分揚げます。

8. 玉ねぎ、生姜、ピーマン、赤ピーマンを加えてよく炒め、ニンニクのみじん切りと一緒に炒め、香りを引き立てるために新鮮な醤油を加える。

9. ボウル半分の水を加え、カレー粉と少量の塩を加えてよく混ぜ、味を整えます。

10. 30秒ほど煮た後、少量の水と片栗粉を加えて鍋の中のソースを薄いペースト状にします。

11. 揚げたジャガイモと鶏の手羽先を加え、全体にソースが絡むまで炒め、火を止めます。

ガーリックカレーウィングについての編集者の詳細な分析を読んだ後、あなたはそれについて大体理解できたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。