山寨良皮の作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、私からリャンピの真似物の作り方を学んでください。

1. 高グルテン小麦粉約400グラムを取り、塩を加えて生地をこねます。硬さと柔らかさは写真のようになるはずです。

2. 生地を水で洗い、衣類を洗うようにこすり、濁った水を別の容器に移します。この手順を何度も繰り返します。

3. 洗浄工程中。

4. 表面を洗った際に溜まった小麦粉の水。

5. 高グルテン生地は水で洗い流すことはできません。

6. 洗濯後の模様。生地は使用前に4～5時間ほど放置してください。

7. 洗った麺を皿や専用の道具で蒸し、スプーンで麺をすくって均等につぶし、5分間蒸します。取り出して冷水に浸し、冷水から取り出して両面に油を塗ります。十分な量の食べ物が得られるまでこの手順を繰り返します。

8. 蒸し冷麺の完成品。

9. 高グルテン生地を約20分間蒸します。

10. 蒸した高グルテン生地を細長い形や他の形に切ります。

11. 蒸した冷麺を細長く切り、後で使用する。

12. 高グルテン麺と冷たい皮は、適切な材料と混ぜてすぐに食べることも、蒸して後で食べることもできます。