おいしいサツマイモの葉の作り方

おいしいサツマイモの葉の作り方

サツマイモの葉を食べる人はあまりいません。これは、サツマイモの葉が料理に使われずに捨てられてしまうことが多いからです。実は、サツマイモの葉も非常に一般的な野菜です。洗って揚げれば、とてもおいしくなります。野菜特有の香りがして、よりおいしく感じられます。また、サツマイモの葉自体の味を保つために、揚げるときに調味料を入れすぎないようにしてください。

方法1

材料: サツマイモの葉、塩、ニンニク、醤油、ごま油

ステップ:

1. サツマイモの葉を摘み、きれいに洗う

2. 火から下ろしてごま油を注ぐ

3. 油が熱くなったら、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒める。

4. ニンニクが炒め終わったら強火にし、洗ったサツマイモの葉を加えて炒めます。

5. 強火でサツマイモの葉が柔らかくなるまで炒め、塩と醤油で味を調えて盛り付ける。[2]

ヒント:

1. サツマイモの葉はニンニクと強火で炒めると香りが増します。

2. サツマイモの葉を小さじ一杯の麻油と一緒に炒めると、美容、ダイエット、アンチエイジングの効果があります。麻油は世界長寿の故郷である広西チワン族自治区巴馬で生産されており、地元では長寿油として知られています。 [3]

ニンニクのみじん切り

材料: 柔らかいサツマイモの葉 400 グラム、ニンニク 30 グラム、植物油 15 ミリリットル、塩、日本酒、MSG、新鮮なスープ、ごま油を適量。

練習する:

1. 柔らかいサツマイモの葉と茎を洗い、沸騰したお湯でゆでて取り出し、冷水でゆすいで、切り分けます。ニンニクの皮をむいてつぶします。

2. 中華鍋を火にかけ、植物油を40%の熱さに熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、柔らかいサツマイモの葉と茎を加えて炒め、新鮮なスープ、精製塩、日本酒を加えて味がよく染み込むまで炒め、MSGとゴマ油を加え、残りのみじん切りにしたニンニクを振りかけてよく混ぜます。 [2]

ニンニクのみじん切り

材料: じゃがいもの葉500g、ニンニク30g、油少々、チキンストック少々

練習する:

1. フライパンに油を入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、サツマイモの葉を加えて火が通るまで炒め、チキンエッセンスと塩を加えて味を整え、よく混ぜてお召し上がりください。

サツマイモの葉を小さじ1杯のオリーブオイルで炒めると、体を美しくし、スリムにすることができます![1]

エビとチキンのスープ

材料: サツマイモの葉、エビ、キノコ、チキンブロス、塩、コショウ、チキンエッセンス、ゴマ油

練習する:

1. サツマイモの葉柄を取り除いて洗います。エビの砂を取り除いて洗います。キノコの根を取り除いて洗います。

2. エビとサツマイモの葉を別々に茹でます。

3. チキンスープにエビ、マッシュルーム、サツマイモの葉を入れ、塩、料理酒、コショウ、チキンエッセンスを加えて強火で沸騰させ、弱火で5分煮ます。

4. 火から下ろし、ボウルに入れてごま油を回しかける。

<<:  本格的な煮込みチキンのレシピと作り方

>>:  魚の胃袋と魚の胃袋の違い

推薦する

パンロン肉サバの調理方法

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...

北東風パンケーキボックスの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?子どものころから親が何でも準備...

ヨーグルトクルミマフィンの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

シフォン風味の卵ロールの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...

電子レンジで作るスペアリブ

スペアリブは比較的一般的な食品であり、現代の日常の食生活では非常に人気のある肉食品です。スペアリブの...

チーズビーフボールの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

肉詰め大根の揚げ物

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、肉詰め大根の揚...

アメリカ人参煮マトンスープの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます...

かぼちゃのミートボールとフルーツの甘いスープのレシピ

もちろん、健康的でおいしい料理は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、かぼちゃのミートボールとフ...

麻雀豚皮ゼリーの作り方

生活が絶えず進歩するにつれ、食べ物に対する要求はますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだけ...

豆粉ロールの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求はますます高くなっています。栄養のあるものを食べたい...

ココナッツサトウキビエビのレシピ

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...

ブラックペッパームール貝の作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...

ライスワインコーンパパイヤスープの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには、自分で料理する必...

ドライポット黒豆ダックの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...