健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回は豚モツ煮の作り方を紹介します。 1. 大腸の片方の端を蛇口の下で3〜4回すすぎ、裏返しにしてさらに3〜4回洗って、腸の表面の汚れと油を取り除きます。味を良くするために、油を少し残しておきます。次に大さじ1杯の小麦粉を加えて再度こね、水で洗い、適量の日本酒と酢を加えて30分間浸します。豚の腸をもう一度洗い、水を濾し、豚の腸の内側の表面を裏返しにします。これが腸の自然な状態です。 2.1 風味を高めるために、既製のマリネに加えて、スパイスも加えました。 3.2 調味料を準備します。古い塩水がない場合は、既製の塩水をすべて使用できます。 4. 鍋に水を沸かし、豚の腸を数分間茹でてから取り出します。鍋の水を替えて沸騰させ、豚の腸を入れ、生姜などのスパイスを加えてマリネします。前回使ったマリネ液と塩大さじ2杯も加えます。 5. 弱火で1時間半煮込んだら火を止めます。スープが完全に冷めたら、豚の腸を取り出し、切り分けて皿に盛り付けます。お好みに合わせて冷菜としてそのまま食べたり、豚腸麺や豚腸ライスヌードルなどのソースとして使ったりできます。最初は臭かった大腸が、さまざまな工程を経て、香り高く美味しい逸品に生まれ変わります。味にこだわりのある食通の方は、ぜひご賞味ください。 おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の豚腸煮込みの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。 |
不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、など...
レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これ...
簡単に覚えられるスパイシーな火鍋チキンは、多くの人が作り方を知っている非常に一般的なレシピです。また...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...
おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...
私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...
家庭で作る牛肉とエノキ茸の料理は、きっとあなたのよだれを垂らすでしょう。色も香りも味も良いこの料理は...
現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...
人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...
インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...
時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしていま...
病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...
週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...
食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...
多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、私と一緒にこのエビと大根...