スパイシーな魚ゼリーの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、辛いクラゲの作り方を私から学びに来てください。

1.12 魚を切り分け、きれいに洗って置いておきます。ここで魚を買うと、たいていは店主が要望に応じて魚をスライスや塊に切ってくれるので、家に持ち帰って洗うだけです。

2.21 洗った魚から水を切った後、塩、生姜のスライス、ネギのスライス、コショウの実、料理酒、卵白、澱粉、塩を加えてよく混ぜてマリネします。約30分

3. 「ハオレンジャ」の柔らかい魚の調味料を使いました。以前は自分で揚げていましたが、面倒だったので買ってきて食べてみましたが、おいしかったです。

4. 「ハオレンジャ」の柔らかい魚の調味料を使いました。以前は自分で揚げていましたが、面倒だったので買ってきて食べてみましたが、おいしかったです。

5. ゼリーを細かく切って置いておく

6. フライパンに冷たい油を入れて熱し、油が熱くなったら豆ペーストを加え、香りが出るまで弱火で炒めます。次にニンニクと調味料パックを加えて一緒に炒めます。香りが出たら適量の水を加え、強火にして沸騰させます。

7. 水が沸騰したら、魚の頭を入れて再び沸騰するまで煮込み、弱火にして魚の切り身を平らに並べていきます。魚の切り身を入れたら、ゼリーを均等に上に広げます。魚が火が通るまで弱火にしてください。魚の身がすべて火が通ってしまうので、強火にしないようにしてください。

8. 弱火で約 3 分間煮込みます。魚の大きさによって変わります。自分のコントロール次第です。あまり長く煮込みすぎると魚の肉が柔らかくなりません。魚は調理が簡単です。

9. 調理中に味見をします。味が薄すぎる場合は塩を少し加えます。味が濃すぎるのが嫌なら、塩を加える必要はありません。食べる前にMSGを加えて味付けしてください。上にコリアンダーをひとつまみ添えて、完成です!

このスパイシーなクラゲ料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。