大根ディップの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずは大根おろしの作り方から見ていきましょう。

1.1 材料を準備します。ミニトマトは使用しませんでした。

2.2 材料を準備します。肉質が緑色で水分量が多い大根を選びましょう。

3.1 大根の竹串に穴を開け、コリアンダーの茎と一緒に通します。

4.2 大根を小さな角切りにします。残ったものはひょうたんにすることができます。

5. 竹串を適当な長さに切り、蒸し器の中に網をセットします。梁には箸を使います。

6. 紐を通した大根とひょうたんを吊るします。

7. キュウリの果肉をすくい取り、小さなバケツに入れます。

8. ネギを大きめに切り、数回切ります。

9. きゅうりで作った小さなバケツに味噌、甜麺醤、ネギ、ニンニク、唐辛子などを入れます。残りのコリアンダーの葉をラックに掛けます。沐蒙パンケーキと一緒に食べるとさらに美味しいです。

上記の大根のつけ汁の作り方を読んだら、この料理について深く理解し、ぜひ自分でも作ってみてほしいと思います。