きのこオムレツの作り方

健康でなければ、仕事もうまくいきませんし、人生の良いことすべてを楽しむこともできません。不適切な食生活で健康が損なわれると、とても残念なことです。マッシュルームオムレツは作り方が簡単で、人体に必要な栄養素を多く含んでいるので、健康にとても良いです。

1. キノコを洗い、手で薄く裂いて置いておきます。

2. ニンニクの芽を2cmの長さに切り、緑の葉の部分は飾り用に刻むために少し残しておきます。

3. 卵を均一になるまで一方向にかき混ぜ、塩を少し加えて置いておきます。

4. 中華鍋に油を入れます。油が約 70% ～ 80% 温まったら、卵液を注ぎます。かき混ぜないでください。両面が黄金色になるまで揚げ、丁寧に盛り付けます。

5. 中華鍋に油を少し足し、70%～80%くらい熱くなったら、ニンニクの芽を細かく刻んで加え、炒めます。

6. ニンニクの香りが出てきたらキノコを加えて炒め、2分経ったら五香粉と塩を適量加えて全体に絡めて炒め、盛り付けるときに酢を適量加える。

7. 揚げたキノコをお皿に盛り、目玉焼きパンケーキを8等分に切り、キノコの上にかぶせ、みじん切りにしたニンニクの芽をのせて飾り付けます。

忙しい生活の中で、多くの家庭では自炊をしなくなりましたが、キノコオムレツの作り方はとても簡単です。忙しい一日を過ごした後でも、このような料理を作るのが本当の人生です。