ジン～美味しいゴマケーキの作り方

シンプルで簡単に覚えられる料理は、現代人が料理をする動機です。京～美味しい焼売は、大衆の味覚を満足させるだけでなく、長時間待つ必要がなく、時間の要求も満たす料理です。香り豊かな白米とスープを添えれば、人生が本当に楽しくなります。

1.小麦粉230グラムを取り、少量の塩を加えて脇に置きます。イースト5グラムを約35℃の水230グラムと混ぜ、20分間放置します。（補助材料に記載されている塩3グラムは、油で揚げるパイ生地に使用する量です）

2. イースト水を小麦粉に少しずつ加え、3 つの滑らかな生地にこね、室温に応じて 1 ～ 2 時間発酵させます。

3. 生地が2倍の大きさになったら、指で生地に穴を開けます。穴が跳ね返らず、穴の周りにシワがなければ、生地はちょうどよく膨らんでいるということです。

4. 生地が発酵している間に、後で使用するパイ生地を揚げます。(熱いフライパンと冷たい油を使用します。材料リストにある小麦粉、油、13 種類のスパイス、塩を順番にフライパンに加え、中火から弱火で揚げます。)

5. 発酵した生地を滑らかになるまで10分以上繰り返しこねます。半分を取って薄くスライスし、パイ生地で広げます。

6. 上、下、左、右にそれぞれ3回折ります。

7. もう一度薄く伸ばし、上下左右に4回折ります。

8. 薄く伸ばし、大きさに応じて4～6個に切ります。

9. カットした生地を20～30分置いて二次発酵させます。オーブンを予熱し、生地を入れます。200℃で15分焼きます。（オーブンの温度と焼き時間は、お使いのオーブンの状況に応じて調整できます。）

10. 超美味しいゴマケーキ、食べましょう〜（お皿の上は蒸しケーキですが、同じくらい美味しいです〜蒸しケーキは父のように歯が悪い人に適しています〜ハハ〜）

ジン～おいしいゴマケーキの作り方は簡単で、すぐに作ることができます。生活のペースが速く、仕事が忙しい人にも適しており、仕事や勉強の時間を遅らせることはありません。