オイルフリーのバナナマフィンのレシピ

都会の住人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。油を使わないバナナパンケーキは、手早く簡単に作れます。10分ちょっとで調理できます。蒸すだけでいいので、油煙の害を心配する必要もありません。

1. 卵 1 個、バナナ 1 本、薄力粉 80g、牛乳 60ml、塩少々。 （人によって量は異なりますので、お好みで増減してください）

2. バナナを細切りにする

3. バナナを潰す

4. 卵、牛乳、塩を加えてよく混ぜ続けます。

5.小麦粉を注ぐ

6. ペースト状に混ぜる

7. テフロン加工のフライパンを弱火で熱します。油は入れないでください。スプーン一杯の生地をフライパンに直接注ぎます。フライパンが大きい場合は、さらに数杯の生地を追加できます。ゆっくりと 2 ～ 3 分間揚げます。表面に小さな泡が出たら裏返します。

8. 裏返してさらに1、2分揚げます。

9. 柔らかいバナナパンケーキが完成

油を使わないバナナマフィンは、シンプルで簡単なレシピですが、風味豊かです。忙しい生活の産物であると同時に、人々が人生で楽しむ喜びの源でもあります。