干しカレイの揚げ物の作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、カレイの乾揚げの作り方をお教えします。

1. 材料を全て用意します。

2.1 魚の両側に切り込みを入れ、塩と料理酒を加えて10分間マリネします。

3.2 カレイのえらを取り除き、内臓をきれいにします。

4.121 浸した黒キクラゲを細かく切ります。

5.212 ネギは細切りにし、ショウガは千切りにし、ニンニクは薄切りにする。

6.1 フライパンに油を入れて70%くらいになるまで熱します。

7.2 水分を拭き取った後、薄くでんぷんを均等に塗ります。

8. 黄金色になるまで揚げて水を切ります。

9. フライパンに油を少し残し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. 料理酒、砂糖、醤油、塩、酢を加えて沸騰させます。

11. きれいな水を注ぎ、沸騰させます。

12. キノコに水を加えます。

13. 揚げたカレイを加え、沸騰させて中火で15分ほど煮ます。

14. ソースが濃くなったら魚を取り出し、皿に盛ります。

15. スープに薄力粉を加え、ごま油を回しかける。

16. 魚の上にスープを注ぎます。

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？このカレイの干物は美味しいです。食べてみたい方はぜひ食べてみてください。きっと成功しますよ。