カラフルなナスの千切りの作り方

出張が多い人は料理をする時間がなく、夕食は外食するしかありません。都市部に住んでいる人の多くは料理をする時間がありません。シンプルで簡単に作れる料理は、働く人にとって第一選択です。色鮮やかなナスの千切りは、作り方が簡単で、醤油、チキンエッセンス、塩などの調味料を加えて食べるだけです。

1. 全ての材料を細かく切る

2. 細切りにした豚肉に塩と料理酒を混ぜ、少量の水でんぷんを加えてよく混ぜ、少量の油を加えてよく混ぜ、置いておきます。

3. ナスの千切りに塩小さじ2杯をふりかけ、よく振って混ぜ、15分ほど放置します。

4. ナスの千切りから水分が出てきたら、水を絞り取って置いておきます。

5. フライパンに油を熱し、細切りにした豚肉を強火でさっと炒め、豚肉が白くなり火が通ったらフライパンから取り出して置いておきます。

6. エリンギも油を吸収するので、別のフライパンにいつもより少し多めの油を入れて熱します。玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. にんじんの千切りとエリンギの千切りを加えて数分間炒める

8. 緑と赤のピーマンの千切りとナスの千切りを加え、よくかき混ぜます。

9. 最後に豚肉を加え、適量の塩、少量の砂糖、醤油を加えて、全体によく炒めます。

10. スプーンをひっくり返して食べ物を混ぜることに慣れています。

11. お皿に盛り付ける

12. 写真は大きいほうが魅力的です!

カラフルなナスの千切りを作るコツを学びましたか？実は作り方は決まっていません。自分の創意工夫で他の新鮮な材料を加えることで、より美味しくすることができます。